さつまいものモンブランレシピあり

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おいしそう！

学校がはじまってフランス料理三昧の日々です。家でのお菓子作りはアバウトに、時間をかけずに作りたい。おせちのきんとん作りのあと、キッチンに転がっていた残りのさつまいも。生クリームと砂糖を混ぜるだけのクリームで、モンブランもどきに。クリームの絞りだしは、絞り袋がなくてもできます。ビニール袋にクリームを入れて、端っこの角をちょっと切って、にゅるにゅるっと絞り出します。ひと口サイズです。 ......