キューブ根菜と手羽元の塩レモンスープ☆シンプルヘルシーレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

塩とレモン果汁だけで味付けをしたシンプルヘルシースープです。昆布、鶏肉、根菜を弱火でゆっくり煮出すだけ。沸騰させないよう気をつければ、スープはきれいに透き通ったまま。最後にレモン果汁を加えると、優しく薄い乳白色に。ほんのり酸味のある根菜スープです。お好みで、生姜のすりおろしや柚子胡椒を加えるもよし。銘々皿の中で、最後の味付けができるよう、薄味に仕上げました。私は、自家製ブレンドペッパーをガリガリ......