ごぼうのイタリアンステーキレシピあり

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おいしそう！

ごぼうやれんこんなど歯ごたえのある野菜が大好きです。コトコト柔らかく煮込むのもいいですが、ごぼうは下ゆでせずにフライパンで焼き、固めのステーキにするのも最高です。小さめのものなら皮をこそげるだけ、ぶつ切りでゴロゴロと。太いごぼうなら半分に切ってオリーブオイルで少し長めに蒸し焼きに。味つけはお好みですが、塩と粗挽き黒胡椒、それからたっぷりめの薄切りにんにくと焼き、バジルを振ってイタリアンな味......