レシピブログ
電車の中で 居酒屋ぼったくり2 を読んでいたら食べたくてたまらなくなって、材料を買って帰宅。 茄子とトマトのグラタン。 輪切りにした茄子をオリーブオイルで焼いて耐熱皿に並べ、ベーコンを散らし、輪切りにしたトマトを並べ、チーズをのっけて焼く。 味付けは茄子の上に塩コショウを振る程度。 溶けたチーズがトマトに絡み、トマトの汁を茄子が吸い込みなかなかいい感じ。 たんぽぽが他のことをしているうちにちょっと......
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