家にある物で簡単！美味しい！持ち寄りにも！レンコンとシラスとネギの和風ケークサレ

家にある物で簡単！美味しい！持ち寄りにも！レンコンとシラスとネギの和風ケークサレ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

いつものケークサレとちょっと趣向を変えて和風バージョンに

どうしても、どうしてもレンコンをいれたくて。
お野菜た～っぷり入っています

★材料

(5人以上分)

  • レンコン

    １００g

  • にんじん

    １/２本

  • ネギ

    ３本

  • タマネギ

    １/４個

  • シラス

    大さじ２

  • 小麦粉

    ２４０g

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • 【A】醤油

    小さじ４

  • 【A】卵

    ４個

  • 【A】牛乳

    １５０cc

  • 【A】オリーブオイル

    大さじ６

  • 【A】塩

    小さじ１　（塩分控えめの場合は半量）

  • A】ブラックペッパー

    小さじ１/２

  • ブラックオリーブ輪切り

    適量

  • 粉チーズ

    ４０g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ニンジンはスライサー等でつま切り、タマネギはみじん切り
    レンコンはスライスして粗みじん切り、ネギは小口切りにしておく

  2. 2.

    【A】を合わせしっかりと混ぜておく

  3. 3.

    小麦粉をベーキングパウダーをふるって②に加えしっかりと混ぜる

  4. 4.

    ①を加えしっかりと混ぜる

  5. 5.

    粉チーズを加えしっかりとまぜる

  6. 6.

    パウンドがたに流し込みブラックオリーブをのせる

  7. 7.

    １８０度に予熱したオーブンで４０分焼く
    串をさしてついてこなければOK

★ワンポイントアドバイス

材料はパウンド型２個分です

★よろこばレシピ エピソード

友人宅のパーティにお酒のお供としお土産に作って行きました
意外な和食材を使った和風味のケークサレ
いろんなお酒に合わせやすいと喜んでいただきました

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター