料理紹介

簡単でヘルシーなごま和え。
シャキシャキのれんこんとジューシーな柿が、ごまと蜂蜜で一つになります！
季節感たっぷりのヘルシーなごま和えをどうぞ！

★材料

• レンコン

  100ｇ

• 柿

  1/2個

• 練りごま（白）

  大さじ1

• はちみつ

  大さじ1

• 酢

  少々

• 白ごま

  少々

★作り方

1. 1.

   レンコンは皮を剥き一口大の乱切りにし、酢水にさらす。
   

2. 2.

   熱湯でレンコンを火が通るまで茹でる。
   

3. 3.

   柿は皮を剥き、一口大の乱切りにする。
   

4. 4.

   練りごまとはちみつを混ぜ、茹でたレンコンと柿を和えて盛り付ける。白ごまを飾る。
   

★ワンポイントアドバイス

レンコンは切って酢水に漬けると変色予防になります。