料理紹介

疲労回復・代謝アップ・腸内環境を整える・脳の活性化・みりんと自然の旨味で砂糖は不使用・春雨の代わりに糸こんにゃく。
美味しくて栄養満点！
おかずにもおやつにも万能な欲張り春巻きです！

★材料

• 鯖の水煮

  1缶

• 玉ねぎ

  30g

• しめじ

  50g

• にんじん

  30g

• 糸こんにゃく

  1袋

• 生姜

  20g

• にんにく

  3カケ

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ3

• 麺つゆ

  大さじ2

• 醤油

  少々

• 春巻きの皮

  10枚

• 油

  適量

★作り方

1. 1.

   生姜・にんにく・しめじ・玉ねぎ・にんじんを、みじん切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
   

2. 2.

   フライパンに油を入れ、生姜・にんにくを炒め少し焦げ目がついたら、鯖缶・みじん切りにした具・糸こんにゃく・調味料を全て入れて水分が飛ぶまで炒める。
   

3. 3.

   あら熱が取れたら、具を春巻きの皮に包む。
   

4. 4.

   フライパンに油を入れ、こんがり焼けたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

具が足らない場合は、とろけるチーズを入れると美味さ2倍になります^ ^

調味料も特別な物は使って無いので、スーパーで彷徨う必要もありません！面倒な事は大嫌いなので、時短・手抜きで栄養満点の料理をよく考えてます。