料理紹介

かぼちゃとフレンチトーストが具のオムレツです。
かぼちゃのホクホク感、サクッ、フワッとしたフレンチトースト、醗酵バターのジュワッとした風味、異なる食感が同時に広がります。

★材料

• かぼちゃ

  200ｇ

• バゲット（薄切り）

  2～4枚

• 卵

  4個

• ピーマン

  2個

• トマト

  1/2個

• 小岩井フレンチトースト醗酵バタークリーム

  大さじ2

• 黒ごま

  適量

• 塩

  適宜

• こしょう

  適宜

★作り方

1. 1.

   かぼちゃを煮て潰します。
   

2. 2.

   バゲットに、小岩井フレンチトースト醗酵バタークリームを塗り、オーブントースターで焼き、小さく切ります。
   

3. 3.

   ピーマンとトマトを１cm角くらいに切り、溶き卵と一緒に混ぜ、塩、こしょうをふります。
   

4. 4.

   熱したフライパンに油を入れ、３の溶き卵を流し込み、半熟になったら火を止めます。
   

5. 5.

   １のかぼちゃをのせて、黒ごまを振り、２のバゲットをのせたら、卵とかぼちゃでバゲットを包むようにかぶせます。
   

★ワンポイントアドバイス

黒ごまを振ることにより、かぼちゃの水分がバゲットに浸透しにくくなります。