料理紹介

フレンチトーストをカレー味でスパイシーに仕上げました。
卵液の塩気は控えめにしてあるので、醗酵バターの酸味とよく合います。
レーズンと一緒に食べることで甘じょっぱさが口に広がり、大人にもおススメなフレンチトーストです。

★材料

• バケット

  6切れ

• 卵

  １個

• 生クリーム

  100ＣＣ

• カレー粉

  小さじ2

• 塩

  少々

• パセリみじん切り

  小さじ１

• レーズン(ぬるま湯でふやかしておく)

  大さじ３

★作り方

1. 1.

   バットに卵を割りほぐし、生クリーム、カレー粉、塩、パセリを加え混ぜ、バケットを加え卵液を全て吸うまで浸す。
   

2. 2.

   テフロン加工のフライパンで１を両面焼きめがつくまで焼く。
   

3. 3.

   皿に２を盛り、ふやかしておいたレーズン、小岩井の醗酵バターホイップ仕立てをのせる。
   

★ワンポイントアドバイス

フライパンで焼く行程はオーブントースターでも代用可能です。