料理紹介

バターと砂糖を控えめにしたので、軽く食べられ朝食にぴったり。
コクがあるのふわふわでチーズの風味が
ふわっとお口に広がります。

★材料

• バター

  100ｇ

• 砂糖

  100ｇ

• 薄力粉

  200ｇ

• ベーキングパウダー

  小さじ2　1/2

• 卵黄

  1こ

• 全卵

  1こ

• ドリップヨーグルト

  80ｇ

• 牛乳

  40ｇ

• 粉チーズ

  大匙3

★作り方

1. 1.

   室温に戻したバターをホイッパーですりまで砂糖を3回にわけて綺麗にすり混ぜる。
   

2. 2.

   1.に卵黄をいれてホイッパーで分離しないように混ぜ、
   卵を少しづつ分離しなように混ぜる。
   

3. 3.

   2.に2～3回ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを
   3回にわけてさっくり混ぜる。
   
   

4. 4.

   3.の粉がまだ残っているときにドリップヨーグルトと牛乳をいれてさっくり混ぜ粉チーズをまぜあわす。
   

5. 5.

   4を6個入りのマフィン型2枚に絞り袋にいれて均にいれる。
   しあげに粉チーズ（分量外）をふる。
   
   

6. 6.

   180度に予熱完了したオーブンに20分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

バターの卵を混ぜ込む際に分離しないように
注意してください。
卵も室温に戻しておくほうが分離しにくいです。