料理紹介

女子におススメ食材で、見た目可愛くパフェ風に仕上げました。

★材料

• カップ入り豆腐

  1個

• 水煮大豆

  3個

• パプリカ黄色

  少量

• アボガド

  スライス5枚

• カイワレ大根

  適量

• スモークサーモン

  1枚

• ローズヒップ

  大さじ1

• マヨネーズ

  大さじ2

• 酢

  小さじ１

• スライスアーモンド

  少量

★作り方

1. 1.

   濃いめのローズピップティーを作る。
   

2. 2.

   スモークサーモンは一口大、アボガドは薄くスライス、パプリカはあらいみじん切り、カイワレは根を取る。
   

3. 3.

   １とマヨネーズ、酢を良く混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   器にスモークサーモンを入れて、その上にお豆腐をのせて、まわりにアボガドとカイワレを飾り、お豆腐の上に大豆とパプリカをのせ、３をかけてスライスアーモンドを飾って出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

濃いローズヒップを使ってピンク色のドレッツシングに仕上げます。