料理紹介

パウンドケーキの型につめて焼くので持ち運びに便利！持ち寄りパーティーにおススメレシピです♪

★材料

• 鶏挽肉

  200g

• おから

  200g

• すった長いも

  50g

• アボガド

  半分

• パプリカ黄

  1個

• パプリカ赤

  1個

• 玉ねぎ

  50g

• チキンコンソメ

  大さじ２弱

• 塩コショウ

  適量

• 酢

  小さじ1

• オリーブオイル

  小さじ2

• 小麦粉

  小さじ1

• 豆乳

  100g

★作り方

1. 1.

   鶏挽肉、おから、長いも、チキンコンソメ、塩コショウをキッツチン手袋をして良くねり混ぜたら、アボガドを入れて混ぜる。
   

2. 2.

   パウンドの型にオーブンペーパーをしいて、1をつめて200度のオーブンで30～40分焼く。
   

3. 3.

   酢、オリーブオイル、塩コショウを混ぜてから、輪切りにしたパプリカを入れて合わせる。
   

4. 4.

   みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めてから小麦粉を加え軽く炒め、豆乳でのばして塩コショウを入れて豆乳ソースを作る。
   

5. 5.

   焼きあがったオカラローフをカットして、豆乳ソースの上にのせてパプリカを添えて召し上がれ♪～
   

★ワンポイントアドバイス

アボガドの量はお好みで、切り口が楽しめるので混ぜる位置を工夫してみてね！