辛味噌きいてる黒豆サラダ

辛味噌きいてる黒豆サラダ
  1. おいしそう!

料理紹介

ニンニクとトウガラシがおいしい辛味噌で和えた青菜のサラダに、黒豆の甘みが好相性です。和でも洋でもOKの甘辛サラダ!

★材料
  • 丹波黒

    30g

  • レタス

    150g

  • アーモンド(ホール)

    30g

  • ※辛味噌

  • こし味噌

    大さじ1

  • にんにく(すりおろし)

    1片

  • 一味唐辛子

    小さじ1/2

  • すりごま(白)

    小さじ1

★作り方
  1. 1.

    レタスは洗って、食べやすい大きさに刻んでから水を良く切る。

  2. 2.

    アーモンドは1/2~1/3くらいの大きさになるように荒く刻む。

  3. 3.

    「※辛味噌」以下の材料を良く混ぜる。

  4. 4.

    1、2、3をボールの中で手でよく混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

レタス以外にもサラダにしやすい野菜ならば何でもOKです。
レタスは刻んだ後に軽く手で絞るようにして水を切ると、辛味噌とからみやすいです。

lifemealさん