料理紹介

自家製のジェノバソースとトマト・塩焼そばを合わせてイタリアン風に仕上げました。ワインとの相性がGOODです！

★材料

• 塩焼そば

  3人分

• バジル

  １０ｇ

• アーモンド

  １０ｇ

• オリーブオイル

  大さじ１

• にんにく

  １かけ

• 塩

  少々

• 黄ミニトマト

  6個

• ベーコン

  ５０ｇ

• トマト

  1個

• バジルの葉

  適量

★作り方

1. 1.

   トマトは１ｃｍ角位に切る。ベーコンは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。
   

2. 2.

   バジル・アーモンド・オリーブオイル・にんにく・塩はフードプロセッサーにかけてジェノバソースを作る。
   

3. 3.

   フライパンにジェノバソースを入れ火にかける。トマトとベーコンを加え軽く炒めたら麺を入れ、素も加えてまぜ合わせる。バジルとミニトマトをのせた皿に盛りつける。
   

★ワンポイントアドバイス

塩焼そばの素を入れるのでジェノバソースの塩は控えめでOKです！