料理紹介

ドリップしたヨーグルトをたっぷり入れた、スクランブルエッグ。

深～い味わいに感激です！

★材料

• たまご

  2こ

• 小岩井生乳ヨーグルト（ドリップする）

  100ｇ→50ｇ

• 刻みパセリ

  大1

• 塩

  小1/4

• 小岩井マーガリン

  適量

★作り方

1. 1.

   ボウルにドリップしたヨーグルトを入れ、卵を1こづつ加えその都度よく混ぜる。（小さいホイッパーを使用するとよく混ざります）
   

2. 2.

   1に塩と刻みパセリを加え混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンを温めマーガリンを溶かして、2を流し、ふわっとしたスクランブルエッグを作る。
   

★ワンポイントアドバイス

卵液は、火を通しすぎないように手早く作ります！
つけ合わせなどは先に準備しておきます。

ドリップ後の乳清は、パンやパンケーキを作る時に活用すると美味しくなります。