料理紹介

なすみそと稲庭うどんがとてもよく合います。

★材料

• 稲庭冷凍うどん

  2

• そうめんつゆ

  400ｍｌ

• なす

  1本

• バラ肉

  100ｇ

• ピーマン

  1個

• きゅうり

  1本

• 紅ショウガ

  適量

• みそ

  50ｇ

• 砂糖

  適量

• 酒

  適量

• みりん

  適量

★作り方

1. 1.

   稲庭うどんをゆでる。
   

2. 2.

   なす、ピーマン、バラ肉を食べやすい大きさに切る。(a)
   

3. 3.

   きゅうりを千切りにする。
   

4. 4.

   調味料を混ぜ合わせる。(b)
   

5. 5.

   (a)をしんなりするまで炒める。
   

6. 6.

   (a)に(b)を加えてさましておく。(c)
   

7. 7.

   お皿に稲庭うどんきゅうり+(c)を盛り付けそうめんつゆをいれる。
   

8. 8.

   紅ショウガを盛り出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

大胆に混ぜ合わせるのがポイント