料理紹介

じゃがいもを沢山いただいたのでハッシュドポテトを作ってみたのですが、キビタンの色だ！と思い作ってみました♪

★材料

• じゃがいも

  ４個

• 揚げ用油

  適量

• 小麦粉

  １０ｇ

• （冷凍食品のフライドポテト）

  ８本分

• チョコペンもしくは海苔

  適量

• 塩コショウ

  適量

★作り方

1. 1.

   じゃがいもを600ｗのレンジで5分ほど加熱する。
   皮と芽を取り、半分はマッシュにする　
   もう半分は細かく角切りにする
   

2. 2.

   マッシュしたものと角のじゃがいもを合わせて円盤型に形成する。軽く小麦粉を振る　
   

3. 3.

   170度の油でさっと衣に色がつくまで揚げる
   冷凍フライドポテトも揚げる　
   ペーパーで余分な油を吸い取る
   塩コショウを振る
   

4. 4.

   図のようにお皿に盛り付け、チョコペン、もしくは海苔で顔を描いて完成です
   

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもは火が通っているのでさっと揚げるだけで大丈夫です