料理紹介

ロールキャベツを作るには少し面倒だなぁ～
ハンバーグの具をキャベツの葉で交互に重ねて
煮込むだけ簡単でボリュームも味もバッチリ☆

★材料

• キャベツ

  1/2個

• 理想のトマト

  1カップ

• コンソメスープ（固形）

  1個

• 水

  1カップ

• 砂糖

  大さじ2

• 塩・こしょう

  少々

• 豚ひき肉

  300ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• たまご

  1個

• 牛乳

  50ｃｃ

• パン粉

  30ｇ

• 塩・こしょう

  適宜

• 片栗粉

  適宜

★作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにする。パン粉は牛乳で湿らせておく。
   

2. 2.

   ①と豚ひき肉・たまご・塩・こしょうを混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   コンソメ・水・砂糖・塩・こしょうを鍋に入れ、火にかけ溶かしておく。別の鍋にキャベツ、②、片栗粉の順で重ねていく
   

4. 4.

   重ねて入れた鍋に③の溶かしたものを入れて、蓋をして20分くらい中火で蒸し煮して出来上がり。
   
   
   

★ワンポイントアドバイス

重ねるとき片栗粉がのりの役目をします。
出来上がって切るときに崩れるのを防ぎます。