料理紹介

　ぎょうざの皮を使って、おばけのてんぷらをイメージした天ぷらを作りました。１つには中身のないおばけのてんぷらを作りました。さあ、おばけのてんぷらを食べるのはだれかな。

★材料

• ぎょうざの皮

  １０枚

• とうもろこし

  １/4

• かぼちゃ

  １/８

• ちくわ

  ２本

• 小麦粉

  適宜

• 水

  適宜

• 青のり

  適宜

• 揚げ油

  適宜

• ベビーリーフ

  適宜

• ミニトマト

  適宜

★作り方

1. 1.

   とうもろこしをゆでて、芯から取る。
   かぼちゃは、スライスする。
   ちくわは、斜めに１/２に切る。
   

2. 2.

   ぎょうざの皮の真ん中にとうもろこしをのせ、皮のまわりに水をつける。もう１枚の皮で重ねる。下の方がＶ字になるように折りたたむ。
   これを４個作る。
   

3. 3.

   最後の１個は、中身を入れず同じ要領で作る。
   

4. 4.

   ころもをつけて１７０℃の油で揚げる。
   

5. 5.

   スライスしたかぼちゃは、１つだけ素揚げにし、あとはころもをつけて揚げる。
   残ったころもの中に青のりをいれ、ちくわにつけて揚げる。
   

6. 6.

   素揚げしたかぼちゃで目を作り、つける。
   

7. 7.

   盛り付ける。
   

★ワンポイントアドバイス

　中身はお好きな野菜でいいと思います。
　あまり中身を入れすぎるとやぶれます。