早ゆでパスタで時間短縮レシピ
明太子クリームパスタ
人数:1人 調理時間：マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm
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マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 100g
（※早ゆで2分スパゲティ1.4mmでも美味しく作れます）
＜A＞
水 150ml
牛乳 100ml
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1
＜B＞
牛乳 50ml
バター 5g
明太子 30g
水菜 20g
- 明太子は薄皮を除く。水菜は3cm長さに切る。
- フライパンにAを入れ、フタをして火にかける。沸騰したら半分に折ったパスタを入れる。
中火(沸騰が続くくらいの火加減)にし、フタをしないで時々混ぜながら、表示のゆで時間を目安にゆでる。 - Bを加える。火を強めて、混ぜながら牛乳が少し残る程度まで水分をとばす。火を止め、明太子と水菜を混ぜる。（レシピ監修：ベターホーム協会）
