早ゆでパスタで時間短縮レシピ
濃厚♪キムチクリームスパゲッティ
- 日頃冷蔵庫に入ってる具材で超速スパゲティを作りました。キムチを使うことによりニンニクや唐辛子を用意する手間が省け、またスライスチーズを加えることで、生クリームを使わなくてもコクのあるクリームソースに仕上がっています。
人数:1人 調理時間：8分
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マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 一束（100g）
ベーコン 40g
しめじ 1/3株
キムチ 50g
牛乳 120～150cc
スライスチーズ 1/2～1枚 ※濃厚が好きなら1枚使う
黒コショウ 少々
※塩 少々
オリーブ油 小さじ2
イタリアンパセリ 少々
- パスタ鍋にお湯を沸かすお湯を沸かしてる間に具材の準備をする ・ベーコンを短冊切りにする
- 沸騰したお湯に塩（分量外）を適量加え、スパゲティを入れて3分弱茹でる（ソースを吸うので、気持ち早めに引き上げる）
- フライパンにオリーブ油を熱し、中火でベーコンとしめじを炒めるベーコンに焼き色がついてきたらキムチを加えて炒める
- 牛乳を加えて1分程煮込む
- スライスチーズを加えて溶かし、茹であがったパスタを加えて混ぜる
- 黒コショウを振り、味を見て薄ければ塩を足して味を調える。スパゲティをお皿に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす
・しめじは石づきを切り落としほぐしておく
・キムチが大きかったら食べやすい大きさに刻んでおく
・イタリアンパセリはみじん切りにする
- キムチを使うことによりニンニクや唐辛子を使う必要がないので、その分時間を短縮できます。また、スライスチーズを加えることでコクのあるクリームソースに仕上がるので、高い生クリームを使わなくてもOK。
