牡蠣ときのこのカルボナーラマカロニグラタン

Ayaさん

: 牡蠣の旨みたっぷりのソース&チーズを絡めながら熱々を召し上がれ♪ぷりっぷりの牡蠣にカルボナーラソース、美味しいですよ☆マカロニ&きのこをゆでるのと、ソースを温めるのは同時進行で。あっという間に本格的なグラタンが完成!

人数:2人　調理時間：15分

: マ・マーうれしい早ゆでサラダクルル　50g
マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラ　1袋
牡蠣　1パック(10個程度)
白ワイン(酒)　大さじ2
しめじ　1/2パック
エリンギ　大1本(小なら2本)
とろけるチーズ　適量
パセリ　少々

お湯をわかす。
牡蠣は分量外の塩水の中でふり洗いし、ザルにあげて水気をきる。
フライパンに白ワインを煮立て、牡蠣を入れて蓋をし、さっと蒸し煮にする。
牡蠣がふっくらとしたらすぐに火を止めて、牡蠣だけ取り出す。
マ・マーうれしい早ゆでサラダクルルをゆでる。
きのこ類は石づきを落として食べやすい大きさに切り、サラダクルルがゆであがる1分前に加えて一緒にゆで、ザルにあげる。
煮汁が残ったままのフライパンにマ・マーミルクたっぷりのカルボナーラを入れて温める。
耐熱皿に、牡蠣、サラダクルル、きのこを入れ、カルボナーラソースをかけて、とろけるチーズをのせる。
オーブン又はトースターでこんがりと焼き、パセリを散らして完成。
*チーズがとろけてこんがりと焼き色が付けばOK。

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