早ゆでパスタで時間短縮レシピ
トマト
白菜
ほうれん草
あさり
クレソンとバジルのグリーンパスタサラダ
小泉 明代さん
早ゆでペンネとバジルソースをクレソンとオリーブの実で飾るサラダです。食空間の彩りにもなるサラダで、おもてなしの準備が簡単に整います!
人数:2人 調理時間:5分
マ・マー早ゆでペンネ 20g
オリーブオイル 小さじ1/3
バジルソース 小さじ1
塩 少々
クレソン 5本
グリーンオリーブ 8粒
ペンネをゆでる。ゆでている間にクレソン少々を刻んでおく。
茹で上がったペンネにオリーブオイルをふって、バジルソース、刻んだクレソンと和えて、塩で味をととのえる。
お皿にペンネとクレソンとグリーンオリーブを盛り付けて完成。
早ゆでパスタでも、茹で上がりはつるんとして食感がいいです。冷めてもその食感は変わらず!おいしい!
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