豚ロース肉に塩、GABANブラックペパー、GABANオレガノをふり、米粉をまぶしてはたく。

端から巻いて米粉をまぶす。

醤油、砂糖、料理酒、ハウス梅肉を混ぜる。

油、豚ロールをフライパンに入れて火にかける。ジュワーっときたら蓋をして弱火で蒸し焼き、時々ころがす。

巻いた内側の色がピンクじゃなくなったら、合わせた調味料を加え、中火にして煮絡める。