１．キャベツ、ボイル海老、天かす、小ねぎを合わせておきます。
　　きざみ紅しょうがは後入れします。
２．卵液をつくり、お好み焼き粉に少しずつ注ぎ、粘り気が出ないよう合わせていきます。
３．２のボールに具材を２/３加えてさっくり混ぜ、きざみ紅しょうが風ペーストを切るようなイメージで入れます。
４．クッキングシートをしいた耐熱容器に流し入れます。
５．４の上に、少し押し付ける感じで２の残りの具材をのせます。
６．１７０度に温めたオーブンで３０分〜３５分焼きます。
　　竹串などを刺し生の生地がついてこなければ出来上がりです。
　　あら熱が取れたら容器から取り出し、クッキングシートを外します。
　　お皿に盛り付け、からしマヨネーズときざみ紅しょうが風ペーストを添えます。