ピリッと旨辛！海老たまスープのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

ピリッと旨辛！海老たまスープ

by 管理栄養士ゆきぼむさん

ピリッと旨辛なスープ。海老の香ばしさとピリッとハリッサの組み合わせが美味しく、卵も入っているので、辛さもまろやかに食べやすい味になりました。

（２人分）
エビ(無頭殻付き)・・・６尾
長ねぎ・・・1/2本
卵・・・１個
オリーブオイル・・・小さじ1
ハウス魅惑のハリッサ・・・小さじ2
水・・・３００ml
塩・・・適量
ブラックペパー・・・適量

１．エビは殻と背わたを取り除く
　　長ねぎは斜め薄切りにする
２．オリーブオイルを熱してエビを炒め、色が変わったら長ねぎも加えて炒める
３．油が回ったら魅惑のハリッサを加えて炒め合わせる
４．水を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を加えてかき玉にする
５．塩で味をととのえ、ブラックペパーをふる