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かぼす＆すだち風味のタラのホイル焼き
タラのアルミホイル焼き。最後にひとふりの ポン酢の代わりにかぼす＆すだち風味のソースを作ってみました。 1度に2つの風味を楽しんでみませんか。
２人分
☆ハウス かぼす＆すだちペースト 小さじ3
☆お酢 小さじ2
☆醤油 小さじ２
タラ 2切れ
しめじ＆えのき 各20ｇ
玉ねぎ 20ｇ
人参 10ｇ
塩＆コショウ 各小さじ1/2
料理酒 大さじ1
１．ソースを作ります。ボウルに☆の材料を全て入れます。
２．タラに塩・こしょうをふり、下味をつけます。
３．玉ねぎは薄切り・しめじととえのきは石づきを切り、ほぐす。人参は3ミリ幅の半月切り。
４．アルミホイルに玉ねぎを敷き、タラ・人参・きのこをのせ、料理酒を全体にかけたらふんわり包みます。
５．フライパンに４を置いて、水を少量注ぎ入れ、蓋をして中火にして沸騰したら、弱火で10分蒸します。
６．お皿に盛り付け、アルミホイルを開けて、☆のソースをかけて完成です
