スペインのブイヤベース!サルスエラ Zarzuelaです♪サフランは使わずパプリカパウダーで作ってみました☆朝から魚介のスープもおいしいですよね♪
4分量
サーモン半身 3枚
カジキマグロ半身 3枚
ミニトマト 6個
〇玉ねぎ 100g
〇水 500ml
〇鷹の爪 1本
〇GABANローリエ(アメリカ産)<ホール袋入り> 2枚
☆GABANパプリカ<パウダー> 小さじ2
☆GABANターメリック<パウダー> 小さじ1
☆GABANコリアンダー<パウダー> 小さじ半
☆GABANセージ<パウダー> 小さじ半
△GABANパセリ 小さじ1
△GABANあらびきガーリック 小さじ2
△冷凍あさり 180g
△ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス> 大さじ4
玉ねぎはみじん切り
☆を軽くフライパンで炒り鍋に入れる
〇も鍋に入れ中火で温めます
使ったフライパンで魚を焼きます
両面しっかり焦げ目をつけたら鍋の中に入れ
△も入れ蓋をしてアサリが開くまで煮る
ミニトマトを入れ10分蓋をして蒸らす