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アボカドとキヌアで南米風ディップ
アボカドにプチプチとしたキヌアとピリッとした玉葱の食感が楽しい一皿です。スパイスも味に深みを出してくれています。生ハムとトマト、レモンの酸味も加えて食べやすいディップにしました。
2人分
アボカド1個
玉ねぎ1／4個
プチトマト3個
生ハム4枚
レモン少々
キヌア大2
マヨネーズ大1
GABANクミン＜パウダー＞、カルダモン＜パウダー＞合わせて小1／2
GABANパプリカ＜パウダー＞少々
キヌアは500mlのお湯で10分茹で水をよく切ります。
目の細かいザルや茶漉しを使います。
みじん切りにした玉葱、トマト、アボカド
一口大にした生ハムとスパイス、
マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせます。
