ジャガイモと人参は洗ってから千切りまたは、スライサーで細切りにします。
刻んだものはそのままで、片栗粉をまぶします。
フライパンにバターをしいて、ジャガイモ人参を敷き詰めます。
蓋をして中火で５分加熱します。塩胡椒を軽くして、ひっくり返して５分焼きます。
さらに塩胡椒してお皿に移します。
クリームチーズとスライスしたサーモンをのせて、オリーブオイルとブラックペパー
味が足りない時は、塩を振ってください。
ハーブはディルがおすすめです。