【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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トマトとお野菜のキーマカレー
スパイシーなカレーは我が家の元気の素。 小学生の娘も小さいころからスパイスに慣れ親しんでいるからか、大好きです！！
あいびきミンチ ４００ｇ
玉ねぎ 大１ケ
ピーマン ２ケ
人参 ５ｃｍ
しめじ 1/2パック
コーン １/２カップ
たけのこ ５ｃｍ
サラダオイル 大さじ１
ハウス 特選本香り＜生しょうが＞ ２ｃｍ程度
ハウス 特選本香り＜生にんにく＞ ２ｃｍ程度
トマト缶
１缶
スパイス
GABANカルダモン（パウダー）小さじ１
GABANクミン （パウダー） 小さじ1/2
GABANクミン （ホール） 小さじ1/2
GABANレッドペパー 小さじ１
カレー粉 大さじ3
調味料
ケチャップ 大さじ５
ウスター 大さじ１
塩 小さじ２
GABANブラックペパー（パウダー） 適宜
ご飯
ブロッコリー（彩りで）
目玉焼き（お好みで）
野菜類は細かいみじん切りにする。スパイスは合わせておく。
鍋にサラダ油を熱し生しょうが 生にんにく も加えて、みじん切りにした野菜とスパイスを炒める。
いい香りがしてきたらあいびきミンチを加えてさらに炒める。火が通ったらトマト缶を加える。
少し煮詰めてから調味料を加えてさらに煮詰める。
味を見て塩、ブラックペパーで調味する。
