【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
スパイシーなお手軽カレーピラフ
カレーピラフが食べたくて作ったら家族に大好評！！ 本格的なとてもおいしいカレーピラフができました！！
ハウス 印度カリー子監修スパイスカレーベース ２袋
あいびきミンチ ２００ｇ
玉ねぎ 小1個
エリンギ ２本
人参 ５ｃｍ
コーン 大匙10くらい
枝豆（クリーンピース） 適宜
塩 小さじ 2/3
カルダモン ５振り
コリアンダー ５振り
ブラックぺパー 適宜
お米 ３合
半熟ゆで卵 人数分
ブロッコリー お好みで
1.玉ねぎ、エリンギ、人参はみじんぎりにしておく。
2.お米は洗って通常の水加減より少し控えめにしておく。
3.フライパンにサラダ油を熱して、あいびきミンチ、エリンギ、玉ねぎ、にんじんに塩、ブラックペパーを振り入れて炒める。
火が通ったら、コーン、スパイスカレーベース、コリアンダー、カルダモンを入れ軽く炒める。
4.2のお米に3を入れて炊飯する。
5.炊き上がったら枝豆を加えて軽く混ぜて蒸らす。
6.器に盛り、半熟卵、彩のブロッコリーを添える。
