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トマトクリームキーマ
4人前
A
玉ねぎ 1個（150g）
人参 1/4本（50g）
セロリ 1/3本（50g）
合いびき肉（牛・豚） 250g
トマト缶 1缶（400g）
オリーブオイル 大さじ1・1/2
B
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ2
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ2
GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ2
GABANオレガノ 小さじ1/2
塩 小さじ１
牛乳 150ml
塩コショー 適量
ごはん（雑穀米がおすすめ） 適量
粉チーズ 適量
1.トマト缶をざるに開け水気を切る。
2.Aを細かいみじん切りにする。（フードプロセッサーがあれば便利です）
3.厚手の鍋でオリーブオイルを温め、2と合いびき肉を色が変わるぐらいまで炒める。
4.3にBを加えスパイスの香りが立つまで炒める。
5.1を加え、5分ほど炒める。
6.牛乳を加えて3分程度炒め、塩コショーで味を調え、ごはんと一緒に器に盛り付け粉チーズをかける。
