最初にターメリックライスを作っておく｡
洗った米にターメリックパウダーと水を入れてよく混ぜて炊く｡

鶏もも肉は大きめに玉ねぎはみじん切りトマトは角切りにしておく｡
鍋にサラダ油､バター､玉ねぎ､にんにく､しょうがを入れて中火で炒める｡
※この時玉ねぎが濃いきつね色になるまで炒めるのがコツ　レンチンしてからだと時短出来るよ
トマト､スパイス､塩を入れてトマトを潰しながら中火で煮詰める｡
鶏肉､ヨーグルトを入れて軽く混ぜる｡
水を入れて中火で15分煮る｡
(焦げない程度にフツフツするくらいの火力で蓋はしない)
好みで味を整えたら完成