【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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ココナッツミルクチキンカレー
・鶏肉 １枚
・玉ねぎ１個
・たけのこ1／2個
・パプリカ各1／2個
・少し残っていたかぼちゃ
・ズッキーニ1／2本
・イタリアンパセリ適量
・ハウス特選本香り＜生しょうが＞小2
・ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 小2
・ＧＡＢＡＮコリアンダー小1
・ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞小2
・ＧＡＢＡＮカルダモン＜パウダー＞小1 1/3
・ＧＡＢＡＮクローブ＜ホール＞大1
・ＧＡＢＡＮレッドペパー小1/5
・ＧＡＢＡＮシナモンスティック1本
・ハウス鷹の爪 1本
・塩 小1/2
・こしょう 小1/2
・ナンプラー大1
・レモン汁大1
ココナッツミルク
オリーブオイル大5にしょうが・にんにくを弱火から炒め香りが出てきたらしんなりするまで玉ねぎを炒めます
鶏肉を炒めます
色が変わってきたらGABANスパイスを投入
たけのこの根元の部分を炒めてコナッツミルクを投入します
少し一煮立ちさせて水100cc加え
かぼちゃ・たけのこの柔らかい穂先の部分を入れて
STAUBを蓋をして弱火で１２,３分煮込みます
パプリカ
ナンプラー大1
レモン汁大1
加えて、こしょうで味付けします
ターメリックライス
ズッキーニグリル焼き添えて
