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えごまの葉のスパイス醤油漬け
えごまの葉をスパイスを使って、 スパイス醤油漬けにしました。 夏にピッタリなピリッと辛めの味付けです。 おにぎりにしたり、温かいご飯のお供にも！
5人分以上
えごまの葉 30枚位
＊醤油 大さじ3
＊ごま 小さじ1
＊みりん 小さじ2
＊ごま油 小さじ1
☆GABANレッドペパー 小さじ1/2
☆ハウス鷹の爪 1本
☆ハウス特選本香りにんにく 小さじ1
1、えごまの葉をよく洗い、水気を拭き取る。
2、ボウルに＊印の材料を入れ混ぜ合わし、☆印の材料を更に入れ混ぜる。(鷹の爪は種をだし軽く砕く)
3、えごまの葉を両面2につけながら器に入れていき、余ったタレをかけて冷蔵庫で味をなじませる。(2時間以上)
