1、人参をスライサーでスライスし、ウインナーは適当な大きさに切り、鍋に水と入れ火にかける。
2、1が沸騰したら、適当な長さに切ったニラを入れ、辛ねぎ・塩胡椒で味を整える。
3、2に、溶き卵・ごま油を入れ、軽く混ぜたら火を止める。
4、器に盛り付け、ごまを散らす。