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クミンライスのバターチキンカレー＆カルダモンとシナモンのスパイスティー
クミンライス 4人分
米 2合
水(炊飯用) 炊飯器の2合目盛分
GABANクミン(ホール) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 10g
バターチキンカレー 4人分)
鶏もも肉 550g
○ 塩 小さじ1/2
○ GABANターメリック(パウダー) 小さじ1/2
○ 無糖プレーンヨーグルト
玉ねぎ(大) 1/2個
バター 40g
ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1
ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
トマト 2玉(300g)
ケチャップ 100g
塩 小さじ1/2
てんさい糖 小さじ2
● GABANクミン(パウダー) 小さじ1
● GABANターメリック(パウダー) 小さじ1/2
● GABANコリアンダー(パウダー) 小さじ1
● GABANナツメグ(パウダー) 小さじ1/2
● GABANカルダモン(パウダー) 小さじ1/2
● GABANパプリカ(パウダー) 小さじ2
● GABANレッドペパー(パウダー) 小さじ1/4
生クリーム 1/2カップ(100ML)
カルダモンとシナモンのスパイスティー 2人分
GABANシナモンスティック(セイロンシナモン) 1本
GABANカルダモン(ホール) 5粒
紅茶ティーパック 1個
水 400ML
クミンライス
1.お米を研いで水を入れておく。
2.フライパンにオイルを入れて熱しクミンを入れ
香りが出るまで弱火で炒める。
3.1に2を油ごと入れバターを加え全体を混ぜてから炊いたら出来上がりです
バターチキンカレー
1.鶏肉を食べ易い大きさに切り○を混ぜておく。
2.鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火でじっくり炒め●を加えて炒めながら絡ませる。
3.2にトマト、ケチャップを加え、中火で5分程煮る。
4.3に1をつけ汁ごと全部入れ、塩、てんさい糖を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。
5.4に生クリームを加え弱火で5分程煮たら出来上がりです
カルダモンとシナモンのスパイスティー
1. 小鍋に水と割ったカルダモン、半分に折った
シナモンスティックを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にして1〜2分煮て火を消す。
2. ティーポットに1を注ぎ、紅茶のティーパックを入れ
蓋をして3〜4分蒸らしたら出来上がりです
