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明太子と大豆ミートとレンコンの和シュウマイ
【明太子と大豆ミートとレンコンの和シュウマイ】はたこ焼きプレートを使った時短レシピです。 辛子明太子ペーストは細いチューブタイプなのでトッピングがしやすいです。好きなときに好きなだけを出しやすく、手間がかからず便利です。
3人分
シュウマイの皮…24枚
冷凍大豆ミート… 200g
れんこん…200g
椎茸…1枚
ハウス 辛子明太子ペースト…20g(トッピング用)
水…50ml
ごま油…適量(刷毛でたこ焼プレートに塗る)
調味料
●料理酒…大さじ1
●オイスターソース…大さじ1/2
●だしの素…大さじ1/2
●生姜チューブ…2cm
●片栗粉…小さじ7くらい(タネの様子を見ながら入れて硬さを調整します。)
大豆ミートは解凍します。
椎茸はみじん切りにします。
れんこんはすりおろします。
大豆ミートと水気を軽く絞ったれんこんと椎茸と調味料を混ぜます。
タネの硬さは片栗粉の量で調整します。加熱すると硬くなるのでタネはゆるいかなってくらいでOKです。
たこ焼きプレートに刷毛でごま油を塗り、焼売の皮にタネをのせながらおいていきます。
プレートの電源をON、フタをして3分ほど焼いたら(熱くなるまでは強火、様子をみて中火に下げる)、焼売に直接かからないように水をまわしかけてフタをしてさらに3分ほど蒸し焼きにします。
辛子明太子ペーストをトッピングして出来上がりです。
