◎タンドリーチキン

1．ジップロックに鶏もも肉を入れてその中にスパイスカレーペースを1袋入れて
漬け込みます。（3時間〜1日位）長めに漬けておいた方が味がしみ込みます。
2.漬け込んでおいた鶏もも肉を油をしみ込ませたアルミホイルの上において
漏れないように上下を折って舟形のような容器のようにして煮汁がこぼれないようにします。
オーブントースター（1000ワット）で10分焼きます。
焦げやすかったら上にもアルミホイルをかぶせてください。
3．10分経ったら、取り出して、出てきた煮汁を取り出します。
4．汁を抜いた鶏もも肉をひっくり返して、更に10分、鶏もも肉を焼きます。
★10分焼いて、火の通りが悪かったら再度5分~焼いて下さい。
★焦げやすい場合は、上にもアルミホイルをかぶせてください。
焼きあがったら、鶏もも肉から出た煮汁は取り出します。
5．焼きあがったら、少し冷ましてから　5ミリの厚さにカットしてください。

残ったスパイスカレーベースに、材料の酒、みりん、しょう油を合わせておきます。
1．白菜を一口大（１ｃｍ位）カットします。
2．フライパン油を敷いて、白菜の硬い所を入れて炒めます。
少ししんなりしてきたら、むきエビを入れます。
3．2.白菜の柔らかい所を入れて炒め、しんなりしてきたら合わせておいた
（スパイスカレーペース+酒+みりん+しょう油）を加えてさらに炒めます。
4．全体的になじんだら、胡椒とお好みで青のりを振って仕上げます。

白菜とむきエビの炒め物を皿に入れて、その上にカットしたタンドリーチキン風を乗せて出来上がりです。