1.アボカド半分をダイスカットする。
2.1のアボカドをボウルに入れ、「ハウス 辛子明太子ペースト」大さじ1程度とマヨネーズ少々も入れて全体を和える。
3.丼にごはんを盛り、お好みで海苔をちぎってのせる。その上に2のアボカドをのせる。
4.3のアボカドの上に「ハウス 辛子明太子ペースト」をお飾り程度にのせる。海苔が余っていれば適当にのせて完成。