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ローズマリーポテトとチキンのレモンマヨサラダ

by 川津由紀子さん
ローズマリーポテトとチキンのレモンマヨサラダ

材料

1人前
グリーンリーフ  4枚
きゅうり  1/3本
唐揚げ  4個
じゃがいも  大1個(250g)
米油  大さじ1

GABANローズマリー ひとつまみ
塩  小さじ1/4

マヨネーズ  大さじ2
ハウスのっけるレモンペースト  小さじ1
牛乳  大さじ1

作り方

1.じゃがいもは皮をむき2センチ角にきる。
耐熱容器に水大さじ1(分量外)とジャガイモを入れ
ふんわりラップをして600wの電子レンジで4分半加熱する。
2.フライパンに米油とローズマリーを入れ中火にかける。
ジャガイモを入れて全体がこんがりするまで焼き、塩をふる。
3.グリーンリーフときゅうりはよく洗い食べやすく切る。
皿にじゃがいも、唐揚げと一緒に盛り付ける。
4.マヨネーズ、牛乳、レモンペーストをよく混ぜ
サラダにかける。

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