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冷製アボカド明太クリームパスタ

by sachiさん
冷製アボカド明太クリームパスタ

材料

2人分
パスタ(スパゲティー...・カッペリーニ等)...200g
アボカド...1/2個
◎白だし...大さじ2杯
◎生クリーム・牛乳...各200ml

トッピング用
ハウス辛子明太子ペースト...大さじ2杯
小ねぎ(小口切り)...適量
白いりごま...少々

作り方

パスタは袋の記載されている時間通りに茹でる
冷水に取って洗い、冷たく冷やして水気をしっかり切っておく
大きめのボウルにアボカドを潰して入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、パスタを加えてよく和える
器に盛り付け、辛子明太子ペースト・小ねぎ・白いりごまをトッピングしたら、出来上がり!

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