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鶏肉バーグ★クミン風味
鶏挽肉200ｇ（モモ100ｇ・ムネ100ｇ）
玉ねぎ1/2個
塩・胡椒 少々 塩? 小さじ1
酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1 生シイタケの軸を刻んだもの 少々
ニラ 5本くらいを刻んだもの オリーブオイル 大さじ1
大根おろしソース
大根 ４〜５センチ分 めんつゆ(3倍希釈) 小さじ2
GABANクミン＜パウダー＞ 少々
付け合わせ
キャベツ 2枚くらい 生シイタケ4個 塩・胡椒少々
1.玉ねぎをみじん切りにして鶏挽肉と合わせて 塩・胡椒、塩?、酒、
片栗粉、生シイタケの軸を刻んだもの、ニラを刻んだものを加えてよく混ぜる
2.1を6等分して丸めてオリーブオイルで焼く
途中で付け合わせの生シイタケも軽く塩胡椒して一緒に焼く
3.皿にせん切りキャベツとシイタケと鶏バーグを盛る
4.鶏バーグの上に粗めにおろした大根をのせ、めんつゆにクミンパウダーを
混ぜたものをかける
