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トマトとスパイスポテトマッシュの肉巻き
4人分
トマト 中4個
豚肉薄切り 24枚
じゃがいも 中1個
☆白だし 大1/2
☆ＧＡＢＡＮクミンパウダー 小1/2
☆塩 適宜
☆胡椒 適宜
☆豆乳又は牛乳 大2
☆ピザ用チーズ 大山盛り2
オリーブオイル 大1
1 じゃがいもはよく洗って水分を含ませたキッチンペーパーで包み、ラップで包んで根菜モードで加熱し皮をを剥いてマッシュ状にして☆を合わせる。
2 トマトはヘタの周辺をくり抜き、トマトの表面を1で包む。
3 豚肉を中心を重ねて放射線状に6枚広げ、中央に2を置いて豚肉で包み込み、オリーブオイルを垂らしてグリルで焼き、上面に焼き色がついてきたらアルミホイルを被せ、トータルで20分ほど焼く。
