材料全部入れ、追いオレガノを入れて煮る
器に盛り、ブラックペッパー、チリパウダーをかけて出来上がり

鶏ハムの作り方
鶏むね肉をフォークでブスブス刺し、
塩と砂糖、今回はオレガノもすり込んで
常温に戻しておく（多分30分くらいで少し触って冷たくなくなってればOK）
熱に強いビニール袋に入れて、空気を抜いて、ビニールの口をしばる
家で一番大きな鍋にたっぷり水をはり、グラグラに沸騰させておく
ビニールに入った鶏むね肉を熱湯に入れて、1分火はつけたまま。
1分経ったら、火を止め、
蓋をして、3時間以上（お湯が温くなるまで）放置する