１、絹揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。ボールに材料Aを入れて、混ぜ合わせる。
２、鍋に水と和風だし粉末を入れて火にかけ、沸騰したら絹揚げと白菜を入れて４?５分煮る。調味料を加え、海老を入れて２?３分煮て、海老に火が通ったら、Aを回しかけて一煮立ちさせて完成。