ニンニク、生姜はみじん切り。玉ねぎは櫛切りにする。
鍋に米油を入れて中火にかけ1と柚子胡椒、カレー粉を加え、香りが出るまで炒める。
鯖缶、トマト缶、水を加え、10分ほど煮る。
塩胡椒で味を整え、ミニトマトを加え3分ほどしたらココナッツオイルを加える
器に盛り付けお好みでパクチーを乗せる。