1、材料を準備
鶏肉は一口大にカット
牛蒡は斜め薄切り
長ネギも斜め薄切り
舞茸は小房にほぐしておきます
2、ご飯は熱いうちに麺棒でついて半殺しにします(半殺しとは和菓子用語で潰すという意味)
3、手に水をつけて10分割にして丸めて団子にします
オーブントースターで表面が乾くまで焼きます
2、土鍋にだし汁、みりん、醤油、ハウスきざみ辛ねぎを合わせます
3、鍋に舞茸を入れたら火にかけます
4、煮立ったら、一口大に切った鶏肉、長ネギ、牛蒡を加えて煮て行きます
5、三つ葉、だんごも加えて煮込みます