ボールに全ての材料を入れ、擂り粉木で潰すようにして、よ～くこねて混ぜる。
たねを5等分し、手に水を付けて成型する。
熱したフライパンに並べ、弱火で時々転がしながら焼く。
5分程して赤いところがなくなったら中火にし、
フライパンを傾けて(肉から出た)油を集めるようにして、揚げ焼きにする。
お好みの焼き色が付いたら完成。